Баклажановые рулетики с кальмарами
  • зелень – по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль, посолите и запекайте на решетке, в разогретой до 180 °С духовке, около 15 минут.
Нарежьте кальмар кольцами, помидор мелкими кубиками и перемешайте с творогом.
Добавте в творожную массу сырое яйцо, рубленую зелень и еще раз перемешайте.
Уложите полученную массу на каждый ломтик баклажана и сверните рулетики. Положите рулетики на противень, смазанный маслом, посыпте их тертым сыром.
Запекайте рулетики в разогретой до 180 °С духовке примерно 20–25 минут.